CASA DE CITAS

Jorge Herralde y sus secretarias culo en pompa Dice el refrán español: "A quien mucho se agacha, el trasero se le ve" La foto está tomada por Colita en Barcelona en 1970. En el refranero sefaradí (ladino o judeoespañol) se escribe así: "Ken muncho se aboka, el kulo se le ve" Jorge Herralde es el editor de Anagrama y aquellos eran otros tiempos. O tempora! O mores! (Cicerón)

"...abre tu caja verde y déjanos a todos en las manos tu regalo de plata: el pez de cada día"   ( Neruda. Oda al mar )   Hoy me revisto de la toga del abogado que fuí en anterior vida mía y os ofrezco documental prueba del marino fruto de mis días, con sus noches, embarcado, en marinero barco, en las procelosas aguas del vizcaíno golfo. Lubina se llama el argenteo regalo.

As viudas dos vivos ( Rosalía de Castro ) Fotos tomadas por el autor antes de embarcar en el pesquero Otoiz en Ondárroa 

Arde el bronce frente a las casas. Las palomas se levantan sobre la calle. Olor a lino trenzado por blancas manos en días invernales. Luz en los ojos ungidos de ocaso. Como cuando fui niña, oigo un manantial de música, veo presagios adheridos al aire de febrero, mientras el incienso y la fiebre se instalan en mi corazón. Azul y lunes en la ciudad.  (  La foto de arriba es de Rapunzel's Deligth. Las de abajo son mías )

Salomé Guadalupe Ingelmo edita con ahínco y dedicación dos cuidados blogs: -Hervás en cuatro saltos http://hervasencuatrosaltos.blogspot.com/ -Tras los pasos del pueblo elegido http://traslospasosdelpuebloelegido.blogspot.com/ Salomé lucha, con poca o nula ayuda, por la conservación de la Judería del bello pueblo cacereño. Y ahora está en la brega de rescatar y defender el patrimonio culinario de Hervás. Espero y deseo que el Destino deje a Salomé cumplir con su destino.

Correr el tupido velo no se parece a ninguna biografía. Pilar Donoso -hija del autor del Boom- ha trazado un retrato de familia en los antípodas del sensacionalismo. Es un libro sutil, complejo y traspasado por el ansia de entender y de amar "El niño es el padre del hombre", decía Wordsworth, y es verdad. El niño que fuimos, es decir, el peso de nuestra infancia, nos persigue durante toda nuestra vida; y los octogenarios, al morir, con las manos ya crispadas sobre el embozo, a menudo llaman a su madre como si fueran críos. La niñez es nuestra horma o nuestra cárcel. Correr el tupido velo, la biografía que Pilar Donoso ha escrito sobre su padre, José Donoso, el conocido autor chileno perteneciente al Boom (El obsceno pájaro de la noche es su novela más célebre), es un libro que intenta, justamente, encontrar la puerta de esa prisión interior. Cuando se publicó, hace cosa de un año, escuché algunos comentarios críticos que le reprochaban a Pilar haber publicado demasi...

U n conocido mío, reputado gastrónomo, me pide asilo para acoger su crónica de un restaurante a la deriva. Desea firmar con uno de sus heterónimos. Mi albergue está a su disposición, y a la de todos ustedes. ¡A mandar! " Este es el cuento de cómo un restaurante de solera está tirando por la borda su antiguo prestigio. Quien suscribe, en otros tiempos, visitaba el restaurante La Trainera asiduamente. En la actualidad, de tarde en tarde. La Trainera va a la deriva. Precios exorbitantes y calidad mediocre, tirando a mala. Sus pescados son invariablemente de vivero. El jamón que sirven es de tercera categoría, muy salado casi siempre y cortado de cualquier manera. Las ostras, de regular calidad y de una única clase y tamaño, salvo en lo que a su precio se refiere, que es excesivo. La cocina se limita a una plancha y unas cacerolas para hervir, siempre demasiado. No se preparan guisos ni asados. No hay platos del día, ni recomendaciones del chef, si es que existe tal figura....